Inilah Yang Terjadi Ketika Anda Tidak Makan Tapi Buah Selama Seminggu

Saya selalu berpikir kata "fruitarian" seperti kata "chocoholic" - istilah imut yang digunakan untuk mendeskripsikan preferensi makanan seseorang tetapi tidak benar-benar cara hidup yang nyata. Begitulah, sampai saya menjadi vegan dan menemukan pola makan buah. Lima bulan yang lalu, saya terinspirasi untuk beralih ke pola makan nabati oleh komunitas vlogger vegan yang saya temukan di YouTube. Semakin saya terdidik tentang veganisme, semakin banyak investasi dan rasa ingin tahu saya menjadi budaya dalam gaya hidup. Segera saya belajar bahwa tidak hanya ada satu cara untuk menjadi vegan: ada lusinan. Ada vegan bebas gluten; vegan mentah; high-carb, vegan rendah lemak; dan banyak lagi. Dua bulan setelah veganisme saya, saya melakukan riset online, ketika saya menemukan faksi veganisme sangat kecil sehingga bahkan sulit untuk menemukan informasi pasti tentang hal itu di Google. Diet? Fruitarianism.

Menurut ahli gizi holistik bersertifikasi Kelly LeVeque, pola makan buah-buahan adalah “bagian dari veganisme mentah di mana Anda makan buah botani dalam keadaan alami mereka.” Ini termasuk semua buah-buahan manis dan buah-buahan unggulan (seperti alpukat, tomat, mentimun, dan zaitun), serta kacang dan biji-bijian. Tidak ada biji-bijian, tidak ada makanan yang dimasak. Sudah pasti tidak ada makanan olahan. Yang paling keras dari para fruitarian bahkan tidak makan sayur atau tepung… secara harfiah hanya buah. Pada awalnya, saya merasa ngeri, dan kemudian saya terpesona — cukup ingin mencoba diet itu sendiri. Untuk melihat bagaimana penusukan saya selama seminggu terhadap diet buah-buahan, teruslah membaca.

Siapakah para fruitarian ini?

Salah satu juru bicara buah yang paling menonjol adalah seorang YouTuber yang pergi oleh Freelee si Gadis Pisang. Kepada semua pelanggannya yang berjumlah 670 ribu, Freelee mengajarkan manfaat gaya hidup buah-berat, menenggak 30 (kadang-kadang 50!) Pisang dalam satu hari. (Menontonnya melakukan ini pada kamera anehnya menggenggam.) Pandangan Freelee adalah bahwa makan buah rendah kalori dalam jumlah besar memberikan glukosa maksimum ke otak, mengisi pikiran dan tubuh kita sambil menjaga kita langsing. Dari penampilan flatnya, washboard abs dan sikapnya yang berapi-api, dia tampaknya berada pada tingkat gula yang konstan.

Tetapi bahkan diet Freelee tidak 100% berbuah. “Tergantung siapa yang Anda ajak bicara, Anda bisa menjadi seorang fruitarian jika Anda makan setidaknya 50% hingga 75% dari kalori Anda dengan cara ini, ” kata LeVeque. Dengan kata lain, tidak ada definisi diet resmi. Itu bukan untuk mengatakan seseorang yang makan salad buah untuk sarapan dan makan siang dan kemudian pesta Taco Bell untuk makan malam akan dianggap sebagai seorang fruitarian, tetapi istilahnya agak untuk interpretasi.

Kenapa harus berbuah?

Anda mungkin bertanya-tanya apa argumen di sini adalah untuk makan diet buah-buahan. Jawabannya juga bervariasi. "Motivasi untuk mengikuti gaya hidup ini termasuk menghindari protein hewani, meningkatkan serat, detoksifikasi tubuh, menurunkan asupan kalori, dan menghilangkan kebutuhan untuk memasak, " kata LeVeque. Beberapa orang bahkan berpendapat bahwa ada komponen moral di dalamnya — bahwa makan makanan yang jatuh dari pohon secara alamiah adalah hal yang wajar, alih-alih merobeknya dari tanah. (Aku mendesakmu, ambil ini dengan butiran garam.)

Terlepas dari berbagai penafsiran yang berbeda, satu hal yang sama-sama dimiliki oleh semua orang adalah: mereka makan banyak sekali makanan dan semua berhasil untuk tetap sangat ramping. Lakukan pencarian cepat di YouTube, dan Anda akan menemukan orang-orang yang perut rata dari seluruh dunia menebangi pepaya dan mangga dengan lusinan.

Secara pribadi, saya tidak ingin menurunkan berat badan. Tapi ide untuk mengisi wajahmu dan bangun dengan perut yang rata membujukku. Plus, meskipun saya sudah menjadi vegan ketika saya menemukan fruitarianisme, diet saya menampilkan lebih banyak sampah olahan dan lebih sedikit makanan segar daripada yang seharusnya. Jika tidak ada yang lain, saya pikir pertarungan fruitarianisme dapat membantu saya menjadi terbiasa memakan lebih banyak buah dan sayuran mentah.

Jadi sebagai percobaan, saya memutuskan untuk mengikuti pola makan buah yang ketat selama lima hari . Saya memutuskan bahwa ini lebih merupakan pembersihan singkat daripada gaya hidup permanen. Saya selalu menyukai buah, jadi saya tidak gugup tentang opsi menu saya. Ditambah lagi, aku benci memasak, jadi yang mentah rasanya sangat cocok. Saya belum pernah diet seperti ini sebelumnya, tapi saya (naif) bersemangat untuk tantangan ini.

Malam sebelum diet saya, saya melakukan panen buah raksasa di Trader Joe's (sidenote — mengikuti pola makan buah-buahan dengan murah), dan saya makan makanan terakhir berupa pizza dan cupcakes vegan. Keesokan harinya, saya akan bangun seorang fruitarian.

Inilah apa yang saya makan pada hari pertama saya sebagai seorang fruitarian…

Sarapan:

Smoothie besar dengan tiga buah pisang, blueberry, kurma, dan sekitar satu cangkir santan

Kudapan pagi hari:

Segenggam buah persik kering

Makan siang:

Dua mangkuk besar salad buah, diisi dengan pisang, anggur, dan buah beri (diikuti oleh suplemen vitamin B12)

Camilan sore:

Segenggam buah ara kering

Makan malam:

Semangkuk besar alpukat cincang, mentimun, dan tomat, dengan minyak zaitun, lemon, garam, dan lada

Pencuci mulut:

Sekantong almond mentah

Sepanjang hari, semua orang yang berinteraksi dengan saya mengajukan dua pertanyaan yang sama: “Apakah Anda tidak kelaparan?” Dan “Berapa kali Anda pergi ke kamar mandi hari ini?” Jawaban saya untuk keduanya: “Anehnya, tidak, ” dan “ Uh, banyak sekali . ”

Seaneh kedengarannya, rasa lapar bukanlah masalahnya. Diet ini tidak ada hubungannya dengan kontrol porsi. Anda didorong untuk makan buah, kacang, dan biji sebanyak yang Anda inginkan. Memoles dua mangkuk buah untuk makan siang itu sangat menyulitkan. Kalori, saya bisa makan setara di taco atau pizza dan masih kelaparan. Tetapi kepadatan kalori makanan ini sangat rendah sehingga Anda dapat mengisi perut Anda sampai penuh tanpa benar-benar makan berlebih. Tentu saja, menenggak buah mentah sepanjang hari tidak terlalu menarik, tetapi setidaknya itu tidak membuat Anda lapar.

Itu, bagaimanapun, mendorong sering kamar mandi istirahat. Buah dikemas dengan serat dan air, dua zat yang tampaknya tergelincir dan meluncur ke kanan melalui sistem pencernaan. Sepanjang hari, aku bisa merasakan setiap sentuhan ususku bergejolak dan bergelembung untuk mencerna makanan. Tak perlu dikatakan, ini tidak nyaman. Tapi benar saja, saya bangun pagi hari dua benar-benar dibersihkan. Perut saya sangat datar, dan ini setelah satu hari. Dengan hasil seperti itu, saya hanya punya satu pikiran: Bawa buah!

Apakah Diet Buah-Hanya Bekerja?

Menu buah saya hari ini mirip dengan yang pertama. Diet ini tidak benar-benar memungkinkan banyak variasi. Sistem pencernaan saya terus menggeliat, tetapi dengan gembira, tingkat rasa lapar saya tidak meningkat. Namun, segala sesuatunya menjadi rumit ketika saya menyadari bahwa saya dijadwalkan untuk menghadiri pesta koktail malam itu.

Kebetulan, literatur fruitarian tidak banyak bicara tentang alkohol. Tapi kupikir kalau aku bahkan tidak punya brokoli, minuman keras juga mungkin ada di meja. Seperti banyak diet ketat lainnya, fruitarianisme tidak kondusif untuk pertemuan sosial. Bayangkan saja muncul ke restoran dengan teman-teman dan meminta peti pisang.

Pada saat pesta koktail bergulir, antusiasme buah saya berkurang. Saya ingin menikmati diri saya di acara tersebut (satu vodka soda tidak akan membunuh saya, kan?). Ditambah lagi, saya mulai mengidam nipis yang sebenarnya. Menariknya, makanan ini tidak untuk makanan rumahan besar atau makanan penutup berlemak. Yang saya inginkan adalah sejenis tepung. Kentang, mungkin, atau nasi. Atau pasta. Atau roti. Hanya sesuatu yang sedikit lebih penting untuk memecah buah manis.

Jadi, diakui, saya curang. Ada roti panggang alpukat vegan di pesta koktil, dan sekitar jam 7 malam, saya berkata "sekrup, " dan saya punya beberapa potong (dan dicuci dengan vodka spritzer, mungkin saya tambahkan).

Meskipun saya tersesat dari diet, saya tidak ingin menyerah. Pakar kesehatan mengatakan ini adalah kesalahan klasik. Hanya karena Anda memiliki slip kecil tidak berarti Anda harus menyerah sama sekali. Ditambah, 75% dari kalori saya hari itu telah diturunkan dari buah, jadi saya masih secara teknis berada dalam kisaran buah-buahan.

Saya bangun keesokan harinya dengan perut rata sekali lagi. Tapi roti itu tidak menghancurkanku. Saya benar-benar senang saya telah ditipu. Menempel pada pola makan mentah dua kali makan dari tiga tampaknya seperti gaya hidup yang masuk akal bagi saya — sesuatu yang bisa terus saya lakukan setelah "membersihkan" buah saya.

Apa hasilnya?

Untuk sisa percobaan lima hari saya, saya tetap berpegang pada aturan 75%. Untuk sarapan, makan siang, dan makanan ringan, aku akan meraih buah perutku yang mendatar. Tetapi waktu makan malam akan tiba, dan aku akan menyerah. Saya sangat menginginkan tepung. Saya kira saya bisa menekan keinginan ini, tetapi saya tidak ingin menyiksa diri sendiri. Jadi sebagai gantinya, saya mencambuk sepiring pasta atau kentang panggang, dan itu sepertinya memukul tempat.

Bahkan dengan modifikasi aturan-melanggar saya, pada akhir minggu, saya merasa seperti saya telah memperoleh manfaat dari fruitarianisme. Saya merasa berenergi namun dihamburkan. Plus, setelah seminggu setelah memperhatikan makanan saya, saya juga merasa lebih sadar akan pola makan saya secara keseluruhan. Aku merasa seperti aku telah berhasil mematahkan kebiasaan burukku meraih bar granola olahan untuk sarapan dan makan beku untuk makan siang. Kenyataannya, lima hari keberhasilanku berakhir tiga minggu lalu, dan aku belum makan makanan yang hiperprocir sejak itu.

Yang mengatakan, saya tidak akan merekomendasikan mengikuti diet buah-buahan 100% sepanjang waktu. Dan tidak juga kebanyakan ahli kesehatan. Ahli gizi bergizi, Dana James mengatakan bahwa meskipun fruitarianisme lebih baik daripada diet standar Amerika, yang dikemas dengan makanan yang diolah secara berlebihan, itu masih jauh dari ideal. Dalam jangka panjang, kekurangan diet adalah signifikan. “Gula dari jumlah buah yang berlebihan merusak kadar gula darah, yang dapat menyebabkan kelesuan, mengidam, kurang konsentrasi, mikrobioma yang terganggu, dan banyak lagi, ” katanya. Plus, tidak mungkin untuk mendapatkan nutrisi lengkap dari buah saja .

"Anda perlu suplemen dengan bubuk protein, B kompleks, omega 3, zat besi, seng, vitamin D, dan zat besi, " saran James. LeVeque setuju, mengatakan, “Saya benar-benar tidak menyukai diet ini. Manfaatnya tidak melebihi kerugian yang termasuk kekurangan asam amino, asam lemak, vitamin dan mineral, peningkatan metabolisme fruktosa, kerusakan gigi dan peningkatan keinginan . ”Dia juga menunjukkan jebakan kelebihan gula, menjelaskan bahwa semua fruktosa dari buah secara efisien menyimpan lemak dan glukosa, yang dapat berdampak negatif pada regulasi gula darah. (Sebagai catatan: LeVeque merekomendasikan kliennya membatasi diri hanya 1/2 cangkir buah setiap hari.)

Konon, fruitarianisme mengingatkan saya pada pelajaran sederhana, tetapi penting: Makan lebih banyak makanan segar. Bahkan sebagai seorang vegan, saya terkadang mengabaikan pentingnya membuat pilihan yang sehat dari makanan hingga makanan. Sekarang, saya meraih pisang (atau tiga) untuk sarapan daripada beberapa bar sereal bermutu rendah. Ketika saya membuat roti panggang, saya menggantinya dengan alpukat dan tomat, bukannya mengoleskannya dalam keju vegan. Jika saya ingin meratakan perut saya untuk beberapa kesempatan yang setengah telanjang, saya bahkan mungkin mencoba membersihkan buah setiap minggu lagi.

Lebih penting lagi, minggu buah saya mengajarkan saya untuk mendengarkan tubuh saya. Untuk merawatnya. Untuk memperhatikan. Saya pikir bagi kebanyakan dari kita, diet yang sempurna selalu merupakan pekerjaan yang sedang berjalan. Ini hanyalah langkah lain di sepanjang jalan.

Berbelanja kebutuhan buah-buahan di bawah ini.

Diet buah-buahan bukan untuk Anda? Cobalah diet alkalin anti-penuaan yang disumpah oleh A-list.