Pertanyaan Serius: Apakah Wine Sebenarnya Baik untuk Anda?

Ada beberapa misteri yang masih belum terpecahkan: Apa yang tidak akan dilakukan Meat Loaf untuk cinta? Bagaimana alam semesta diciptakan? Apakah anggur baik untukmu? Meskipun kami tidak dapat membantu dengan dua yang pertama, kami di sini untuk mengungkap yang ketiga (dan yang paling penting?).

Ada banyak informasi berbeda di luar sana tentang apakah anggur itu baik untuk Anda — dan apakah itu baik untuk Anda (semoga), berapa banyak yang baik untuk Anda, dan berapa banyak yang terlalu banyak?

Karena pikiran ingin tahu (dan kami benar-benar berharap untuk membenarkan minum anggur merah kami), kami pergi ke ahli untuk mendapatkan pendapat jujur ​​mereka tentang anggur. Inilah yang harus mereka katakan.

Apa yang Terjadi pada Tubuh Anda Ketika Anda Minum Anggur?

Pertama, yang paling jelas: Minum terlalu banyak anggur akan membuat Anda stres ekstra hati karena hati Anda bertanggung jawab untuk mengeluarkan racun dari tubuh Anda. Dan tidak peduli betapa mahal vintage, anggur masih merupakan racun.

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, ahli gizi klinis integratif dan praktisi obat fungsional, mengatakan bahwa alkohol, misalnya anggur, juga dapat meningkatkan kadar estrogen dalam tubuh. Beberapa gejala kadar estrogen yang tinggi termasuk mengidam gula, periode berat, intoleransi histamin, retensi cairan, masalah suasana hati, dan sakit kepala, ia menjelaskan.

"Anda lihat, energi alkohol tidak dapat digunakan untuk energi fisik atau fungsi metabolisme; semuanya diubah menjadi gula dan disimpan sebagai lemak, terutama saat kita menua, " jelas Elizabeth Trattner, seorang dokter pengobatan China dan integratif. "Anggur biasanya menambahkan gula, ragi, dan sulfit (zat pengawet) dan seiring dengan bertambahnya usia, ini lebih sulit untuk dimetabolisme, " jelasnya.

Tapi Seberapa Buruk Ini untuk Anda, Benarkah?

"Meskipun sebagian besar niat baik pasien saya, mereka bekerja, mereka makan cukup baik, tetapi biasanya ada satu pelaku besar untuk menunjuk jari: anggur, " kata Trattner. "Ada beberapa studi yang menarik yang menghubungkan anggur dengan kesehatan jantung yang membaik, tetapi jangan tertipu dengan berpikir bahwa anggur adalah kategori kesehatan itu sendiri." (Jalan yang keras, Tai.)

Jadi pada dasarnya, jika Anda mencoba mencapai tujuan kesehatan tertentu, minum anggur mungkin akan memperlambat kemajuan Anda. Tapi itu bukan berita buruk!

Bisakah Saya Masih Memiliki Wine?

Trattner menggunakan persamaan cinta-keras ini dengan pasiennya: "Katakanlah Anda memiliki dua gelas anggur, empat kali seminggu. Dengan 150 kalori per enam ons gelas, yang setara dengan 1.200 kalori per minggu atau 62.400 kalori per tahun." Itu setara dengan sekitar 17 pound tambahan yang ditambahkan ke tubuh Anda, karena seperti yang disebutkan Trattner sebelumnya, kalori dari alkohol tidak digunakan untuk energi.

Oke, jadi itu sangat menyebalkan. Tetapi juga pemeriksaan realitas yang baik.

Semua yang dikatakan, Anda tidak harus berhenti minum anggur sepenuhnya. Stella Metsovas, seorang ahli dalam ilmu makanan dan nutrisi dan penulis Wild Mediterranean, mengatakan, "Anggur dianggap sebagai sumber makanan polifenol oleh banyak negara Mediterania, " kata Metsovas. " Anggur mengandung antioksidan ini dan telah terbukti memiliki banyak sifat bioaktif seperti radikal bebas, antimikroba, dan manfaat kemopreventif dalam tubuh ." Jadi selama Anda memperhatikan konsumsi Anda, anggur dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat Anda.

" Saya merekomendasikan minum satu atau dua gelas lebih awal di malam hari untuk mencegah masalah tidur karena alkohol dan gula . Dan selalu minum setidaknya satu cangkir air per lima ons anggur, " sarannya.

Berolahraga dan Anggur

Tentunya, kita harus tahu: Apakah lebih baik atau lebih buruk minum anggur setelah berolahraga? Seperti, jika kita SoulCycle pertama dan kemudian memiliki beberapa gelas vino, mereka benar-benar membatalkan satu sama lain, kan?

Kami sepenuhnya mengharapkan untuk ditolak mentah-mentah, tetapi Metsovas mengatakan bahwa minum anggur setelah berolahraga dapat menjadi hal yang baik. " Saya percaya minum segelas anggur dua jam atau lebih setelah latihan yang baik bermanfaat karena sifat vasodilator alami, " jelasnya. "Anggur dianggap lebih kuat dari vasodilator daripada alkohol keras karena polifenol dan konsentrasi asam tannic. Vasodilasi berarti pembuluh darah membesar (terbuka), yang memungkinkan darah mengalir lebih mudah." (Suara yang Anda dengar adalah kami memesan sepeda kami untuk malam ini.)

Cara Memilih Wine yang Paling Sehat

Oke, jadi kita mungkin mempertimbangkan untuk mengurangi jumlah anggur yang kita konsumsi — tetapi kita tidak akan memotongnya sama sekali. Inilah cara Anda memilih anggur yang "lebih sehat".

"Anggur merah diketahui memiliki tingkat polifenol yang lebih tinggi. Namun, anggur putih mengandung golongan fenol yang lebih sederhana, seperti hydroxytyrosol, yang juga ditemukan dalam minyak zaitun extra-virgin. Sifat-sifat ini membawa nilai sinergis yang dapat dibandingkan dengan anggur putih. polifenol ditemukan dalam anggur merah, "dia menjelaskan. "Secara pribadi, saya minum kebanyakan anggur putih bertani kering!"

Hal lain yang perlu dipertimbangkan ketika memilih anggur adalah apakah mengandung sulfit atau tidak. "Anggur bebas sulfit mengandung lebih banyak keragaman mikroba daripada anggur yang ditambahkan sulfit, dan menurut sebuah artikel penelitian dalam The Journal of Bioscience and Bioengineering, anggur yang bebas sulfit selama fermentasi mengandung lebih banyak keragaman, " tambah Metsovas. Dia merekomendasikan memilih anggur yang dikeringkan secara kering jika memungkinkan.

Selanjutnya: Inilah yang terjadi ketika seorang editor Byrdie berhenti minum selama 30 hari.