8 Makanan Ahli Nutrisi Tidak Akan Makan

Mulai dari probiotik harian sampai ke hal-hal seperti millet falafel dengan avocado, kita selalu terpukau oleh ahli gizi yang makan. Mereka adalah orang-orang yang tahu efek makanan yang bisa ada pada tubuh mereka, jadi kita hanya bisa berasumsi bahwa mereka memilih untuk hanya makan yang terbaik dan sehat. Di sisi lain, kita seperti — jika tidak lebih — terpesona oleh ahli gizi makanan yang tidak mau makan. Royal adalah royal, tetapi apa yang memanjakan adalah 100% dari batas karena mereka hanya yang buruk? Penasaran, kami berbicara dengan tiga ahli gizi bersertifikat — Elissa Goodman, Meryl Pritchard, dan Kelly Leveque — dan meminta mereka berbagi beberapa makanan di daftar “jangan sentuh dengan tiang sepuluh kaki” mereka. Terus gulir untuk melihat semuanya!

Soda

"Soda bukan makanan, dan cara ini sangat berlebihan dalam diet hari ini, " kata Pritchard. “Ada sekitar 40 gram gula dalam satu kaleng — apa pun yang mengandung lebih dari 8 gram gula terlalu banyak untuk saya!” Goodman setuju, mengatakan bahwa pemanis buatan dalam soda (dan makanan sampah lainnya) sebenarnya berkontribusi terhadap obesitas dan diabetes, meskipun mereka diciptakan untuk memecahkan masalah tersebut. "Pada dasarnya, pemanis buatan menipu tubuh Anda untuk percaya bahwa Anda baru saja mengonsumsi gula, " katanya. “Ini memiliki efek dramatis pada kedua pinggang Anda, serta sensitivitas insulin Anda. Pemanis buatan juga dikaitkan dengan infertilitas dan kanker. ”Dia mengatakan untuk membaca label dan berhati-hati terhadap bahan-bahan seperti neotame, sucralose, advantame, sakarin, dan acesulfame potassium (acesulfame K).

Sirup Jagung Fruktosa Tinggi

Leveque dia mengatakan dia menghindari bahan ini yang biasa ditemukan dalam makanan sampah dan bumbu "seperti wabah." Dia menjelaskan bahwa fruktosa adalah 100% dimetabolisme di hati Anda dan mengalami sesuatu yang disebut reaksi Maillard, yang mengarah "ke pembentukan radikal bebas superoksida ... yang dapat mengakibatkan peradangan hati. "Ini juga berubah menjadi lemak lebih cepat daripada karbohidrat lainnya, dan terkait dengan sindrom metabolik dan resistensi insulin, katanya. Dan jika Anda meraih agave karena Anda pikir itu lebih sehat, sudah waktunya untuk panggilan bangun. "Saya menghindari agave karena itu 90% fruktosa dan hal yang paling dekat dengan sirup jagung fruktosa tinggi, " dia memperingatkan. "Ini digunakan sebagai gula dalam makanan 'kesehatan'."

Minyak Biji Industri

Minyak biji industri seperti kedelai, safflower, jagung, dan kapas disebut itu karena mereka sangat diproses dan diekstraksi secara kimia, dan biasanya harus dihilangkan bau agar dapat dimakan. Yikes. "Mereka mengoksidasi dengan cepat, yang menciptakan banyak radikal bebas, " kata Leveque. "Mereka juga penuh dengan Omega-6, yang selanjutnya melepaskan ketidakseimbangan asam lemak omega di dalam tubuh." Alih-alih minyak biji industri, cobalah minyak yang tinggi lemak omega-3 dan monosaturated, seperti kelapa, zaitun, macadamia, dan minyak alpukat. Dan jika Anda bertanya-tanya, ya, minyak industri adalah yang digunakan untuk semua masakan goreng rasa bersalah Anda. "Minyak dalam makanan yang digoreng biasanya murah dan penuh lemak trans, yang merupakan jenis lemak terburuk yang bisa Anda konsumsi, " kata Pritchard. "Ini dapat menyebabkan penyakit jantung di antara banyak masalah kesehatan lainnya. Aku benar-benar kehabisan lemak ini sepanjang waktu."

Olahan Kedelai

Kedelai telah dirayakan dan dijauhi selama bertahun-tahun, tetapi Leveque mengatakan versi yang diproses sudah pasti ada dalam daftar "hindari pada semua biaya". “Asam glutamat bebas, atau MSG, yang merupakan neurotoxin kuat, terbentuk selama pemrosesan makanan kedelai, ” katanya. “Fitoestrogen kedelai adalah agen antitiroid yang kuat yang menyebabkan hipotiroidisme dan dapat menyebabkan infertilitas dan meningkatkan kanker payudara pada wanita dewasa.” Dia mencatat bagaimana FDA tidak pernah menyetujui status GRAS (umumnya dianggap aman) untuk isolat protein kedelai, karena kekhawatiran mengenai keberadaan racun dan karsinogen dalam kedelai olahan. “Dan FDA menyetujui semuanya, jadi itu harus memberi tahu Anda sesuatu!” Katanya.

Daging Olahan

“Daging olahan biasanya berasal dari hewan yang disimpan di ruang terbatas, menyebarkan penyakit dan terpapar sejumlah hormon dan antibiotik, ” kata Goodman. "Mereka juga diisi dengan natrium nitrat, yang digunakan untuk rasa kimia, melestarikan, dan menambah warna." Kekurangannya? Ketika tubuh Anda terkena nitrat, Goodman mengatakan itu mengubah mereka menjadi bahan kimia penyebab kanker. Daging olahan termasuk salami, sosis, deli ham, dan ya, bacon. Mendesah.

Popcorn Microwave

Apakah Anda siap untuk berita ini? (Mungkin tidak.) Camilan film di rumah favorit Anda langsung berbahaya bagi kesehatan Anda. "Perfluoroalkyls adalah bahan kimia sintetis yang ditambahkan ke pembungkus, terutama dalam industri makanan cepat saji, untuk mencegah lemak bocor, " kata Goodman. “Microwave popcorn bag dipagari dengan bahan kimia ini. Setelah dipanaskan, bahan kimia ini larut ke dalam popcorn itu sendiri. Ini menciptakan efek yang sangat merusak pada sistem endokrin Anda, menciptakan risiko perkembangan dan reproduksi. Para peneliti juga menghubungkan bahan kimia ini dengan kanker, peningkatan kolesterol LDL, penurunan fungsi kekebalan tubuh, penyakit tiroid dan infertilitas. ”Sepertinya kita akan membuat popcorn segar dari sekarang ...

Margarin

"Margarin adalah minyak nabati yang diproses, yang dikemas dengan lemak trans, " kata Goodman. “Faktanya, ini terbuat dari minyak kualitas termurah termurah.” Ingat slide kami sebelumnya tentang minyak biji industri? Nah, margarin dibuat dengan mereka. Selama proses panas tinggi mengubah minyak cair menjadi radikal bebas padat terbentuk, yang dapat meningkatkan risiko kanker, penyakit jantung, dan ketidakseimbangan hormon. Margarin dan pengganti mentega lainnya mengandung sejumlah besar aditif dan bahan kimia, kata Goodman, serta asam lemak omega-6, yang mematikan rasio omega-3 hingga omega-6 yang ideal.

Makanan Bebas Lemak

Inilah hal tentang makanan bebas lemak - Anda mungkin merasa seperti Anda membuat keputusan yang lebih sehat karena dalam pikiran kebanyakan orang, "gemuk" sama dengan "buruk", tetapi dalam kenyataannya, makanan yang diproses berlebihan ini sebenarnya cukup merusak kesehatan Anda. . “Industri makanan mulai menggantikan lemak hewani dengan minyak sayur tak jenuh, yang telah menyebabkan peningkatan konsumsi lemak trans.” Goodman menjelaskan. “Untuk mengkompensasi, produsen menambahkan gula dengan konsentrasi tinggi juga. Gula yang sangat halus ini menyebabkan gula darah Anda melonjak, meningkatkan risiko kenaikan berat badan, diabetes, penyakit jantung, dan kanker. ”

Apakah Anda terkejut dengan makanan-makanan ini? Bicaralah di bawah ini!