The One Superfood yang Bisa Messing Dengan Your Thyroid

Kita tahu bahwa tidak semua protein diciptakan sama dan bahwa buah-buahan tertentu adalah bom gula yang harus dihindari secara berlebihan. Tapi sayuran? Sayuran adalah suci, dan mudah untuk memakan sayuran kita sehari-hari tanpa banyak rasa bersalah. (Bahkan pada diet pembersihan atau eliminasi, ahli nutrisi biasanya tidak membatasi ukuran porsi dari kategori makanan yang baik ini.) Tapi penyederhanaan berlebihan ini mungkin merupakan kejatuhan diet kita.

Sebenarnya, sayuran sama bernuansa seperti kelompok makanan lainnya, bahkan jika mereka secara eksponensial sehat pada umumnya. Apa pun dari jenis sayuran yang kita konsumsi hingga cara memasaknya dapat memiliki dampak signifikan pada nilai gizinya dan bagaimana tubuh kita menyerapnya. Dan percaya atau tidak, bahkan kale — anak poster untuk makanan super di mana-mana — tidak kebal.

Seperti brokoli, kubis Brussel, kembang kol, bok choy, dan lainnya, kale adalah sayuran cruciferous. Secara umum, para ahli menyukai sayuran silangan: mereka kaya serat, antioksidan, dan meningkatkan metabolisme vitamin dan penuh sesak dengan air untuk boot.

Tapi sayuran ini juga tinggi goitrogens, bahan kimia alami yang telah terbukti berdampak pada fungsi tiroid yang sehat. Tiroid kita sangat penting untuk produksi hormon, dan kita semua tahu bahwa hanya sedikit ketidakseimbangan hormon yang bisa menjelaskan apa pun dari kelelahan hingga berjerawat ke penambahan berat badan.

Sekarang kabar baiknya: Menurut ahli hormon Aviva Romm, MD, masalah seperti itu biasanya muncul ketika makanan ini dimakan mentah dan berlebihan. "Ketika dimasak, komponen kimia dalam sayuran ini tidak menyebabkan masalah, " katanya kepada MindBodyGreen, menambahkan bahwa mungkin lebih baik untuk membatasi jus hijau dan salad kale mentah hanya beberapa kali seminggu jika Anda merasa lesu. .

Either way, pertimbangkan ini pengingat Anda bahwa bahkan hal-hal "baik" sering membawa catatan kaki. Semakin banyak yang Anda tahu!

Pada catatan terkait, kita semua tentang makan untuk kulit yang lebih baik. Berbelanja suplemen perawatan kulit favorit kami di bawah ini.

Selanjutnya, periksa sarapan anti-inflamasi yang disarankan oleh pakar tiroid.