5 Hal Ahli Nutrisi Tidak Pernah Beli di Toko Kelontong

Kelly LeVeque adalah kekayaan pengetahuan ketika datang ke kesehatan dan kesehatan internal, dan memberikan latar belakang yang luas, ini tidak mengherankan. Sebagai seorang ahli gizi holistik, ahli kebugaran, dan pelatih kesehatan holistik yang berbasis di Los Angeles, LeVeque mengelola situs web populer, Be Well by Kelly, di mana ia berbagi keahliannya dan membantu membimbing orang lain untuk menjalani hidup yang sehangat mungkin. Dia terus-menerus meneliti terobosan terbaru dalam studi nutrisi dan mengevaluasi teori untuk menemukan resep dan kebiasaan terbaik. Kecintaannya pada kesehatan terbukti dalam rekomendasi dan temuannya yang mempesona, itulah sebabnya kami sangat bersemangat untuk memilikinya sebagai kontributor Byrdie. Di sini, LeVeque menjelaskan cara mengoptimalkan perjalanan belanja Anda dengan berbagi bahan yang tidak boleh ada di daftar belanjaan Anda.

Parabens menjadi tabu beberapa waktu lalu, dan daftar produk kecantikan dari bahan tanpa-tidak telah berkembang sejak saat itu. Label makanan, di sisi lain, tetap menjadi wilayah yang belum dipetakan. Tentu saja, jika Anda adalah kacang makanan sehat, makanan utuh yang dikhususkan untuk kesehatan, label makanan bahkan tidak mempedulikan Anda. Tetapi untuk 99, 99% populasi lainnya, kami menemukan bahan yang tidak dikenal secara teratur. Jadi terus makan bersih sebanyak yang Anda bisa, persediaan pada hal-hal penting sehat seperti Organik Virgin Coconut Oil ($ 12) dan Organik Cuka sari apel mentah ($ 6), dan hindari pengawet ini ketika berbelanja. Gulir untuk semua detail dan daftar tontonan pengawet yang dapat dicetak.

Isoflavon

Isoflavon adalah senyawa mirip estrogen yang ditemukan dalam makanan kedelai yang dapat menyebabkan masalah reproduksi, berat badan, dan kelelahan. Penelitian telah menunjukkan bahwa isoflavon dapat mencegah ovulasi dan merangsang pertumbuhan sel kanker. Tidak hanya kedelai berbahaya bagi sistem reproduksi Anda, tetapi juga buruk untuk kulit Anda. Ini penuh dengan fitoestrogen yang dapat menyebabkan jerawat - cacat hormonal ini terjadi di sekitar mulut dan garis rahang.

Karagenan

Karaginan ditemukan dalam almond dan santan dan digunakan sebagai pengental makanan atau penstabil. Studi menunjukkan bahwa peningkatan paparan carrageenans dapat menyebabkan peradangan usus dan menyebabkan masalah pencernaan. Meskipun bukti yang berbahaya tidak berlebihan (belum), sebaiknya hindari penggunaan carrageenans dan periksa kembali label saat membeli susu non-susu.

Monosodium Glutamate (MSG)

Hindari itu! Bahan aditif ini dalam makanan yang diproses dan cepat dimaksudkan untuk menambah rasa tetapi menutupi rasa sebenarnya dari makanan. MSG adalah bagian kontaminan dan bahan kimia yang diproduksi dan bagian glutamat (suatu bentuk asam asam glutamat asam amino). Glutamat sangat penting untuk fungsi kognitif; bertindak sebagai stimulan dan memberi sinyal kepada pembawa pesan dalam sel otak kita untuk berkomunikasi. Namun, glutamate bebas terikat dicerna dalam kelimpahan, seperti pada makanan dengan MSG, dapat terlalu banyak mengesampingkan sistem saraf dan menyebabkan sakit kepala, migrain, dan peradangan. Cara terbaik untuk menghindari MSG adalah dengan berbelanja keliling toko kelontong dan menghindari camilan yang sudah dikemas sebelumnya, ekstra-asin.

Guar gum

Produk sampingan dari kacang guar, guar gum telah menimbulkan kekhawatiran karena prevalensinya dalam santan kaleng. Studi melaporkan bahwa mengkonsumsi guar gum dapat menyebabkan efek samping gastrointestinal seperti peningkatan ketidaknyamanan pada gas dan perut. Jika Anda memiliki masalah pencernaan, menghapus guar gum dari diet Anda dapat memperbaiki gejala-gejala ini.

Bahan Kimia Dengan Aktivitas Estrogenik (EA)

Ditemukan bersembunyi di plastik bisphenol A-free — ya, plastik bebas BPA — bahan kimia ini berikatan dengan estrogen yang secara alami terjadi di dalam tubuh dan, pada dasarnya, meningkatkan jumlah estrogen dalam aliran darah. Penelitian medis menunjukkan bahwa peningkatan estrogen dapat mengganggu libido dan organ reproduksi Anda dan bahkan menghasilkan kenaikan berat badan. Botol air plastik yang terkena panas dan sinar matahari adalah sumber utama bahan kimia EA, jadi pikirkan dua kali sebelum meninggalkan botol air untuk dipanggang di mobil Anda. Atau, lebih baik lagi, pilih botol kaca yang dapat digunakan kembali untuk menghindari efek berbahaya ini.

Dan begitulah. Cetak daftar ini dan bawalah bersama Anda di toko bahan makanan Anda selanjutnya. Kemudian tambahkan lima makanan yang selalu direkomendasikan oleh ahli gizi.

1. Quinoa

Pelatih kesehatan bersertifikasi Nicole Granato merekomendasikan quinoa sebagai protein nabati yang luar biasa. Apa yang membuat quinoa istimewa adalah bahwa itu adalah protein "lengkap", jelas dokter naturopati Katherine Dale. (Ini berarti quinoa mengandung proporsi sempurna dari kesembilan asam amino esensial yang diperlukan untuk nutrisi yang optimal .) "Ini adalah sumber protein alami bebas gluten yang tinggi dan memiliki rasa dan tekstur yang memuaskan, " Dale melanjutkan.

Gisela Bouvier, seorang ahli diet terdaftar, menambahkan bahwa quinoa mengandung nutrisi penting seperti magnesium, serat, mangan, riboflavin, dan vitamin B, "yang membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi."

2. Alpukat

Dari 17 ahli nutrisi, editor Amanda Montell berbicara dengan untuk cerita sebelumnya, lebih dari setengah bernama alpukat sebagai salah satu dari tiga makanan sehat di dunia. " Saya telah menjuluki mentega alpukat Tuhan! " Kata Daryl Gioffre, DC, ahli gizi selebriti dan pendiri alkamind cleanse. "Ini benar-benar makanan yang sempurna. Alpukat kaya vitamin K, C, B5, dan B6 serta mineral utama. Bahkan, mereka mengandung lebih banyak potasium daripada pisang tanpa semua gula. Mereka juga mengejutkan tinggi serat, jadi mereka membantu menjaga kesehatan pencernaan. "

Sebuah tip? Ketika memilih alpukat, pastikan untuk "memilih alpukat hijau kehitaman, kulit kerang Haas, yang lebih tinggi lemak sehat dan lebih rendah dalam karbohidrat daripada yang halus, hijau terang Florida, " kata Colette Heimowitz, wakil presiden nutrisi dan pendidikan di Atkins Nutritionals (pencipta diet Atkins).

3. Salmon Liar

"Ikan salmon liar kaya asam lemak omega-3 dan jauh lebih rendah pada racun seperti PCB dibandingkan salmon yang dibudidayakan, " jelas Barry Sears, pencipta The Zone Diet dan penulis seri The Zone . Omega-3 penting, karena mereka "mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu meningkatkan kolesterol baik, " jelas Bouvier. "Omega-3 juga telah dikaitkan untuk membantu mengurangi risiko depresi, kanker, dan membantu fungsi kognitif secara keseluruhan ."

4. Lemon

"Bola sinar matahari yang berair ini mengandung daftar panjang vitamin dan mineral yang sangat penting, banyak yang berkontribusi pada kesehatan sistem pencernaan dan kekebalan tubuh kita dan dapat melakukan banyak hal pada kesehatan rambut dan kulit kita, " kata Courtney Baron., instruktur kesehatan dan kebugaran Thumbtack. "Vitamin C dalam lemon membantu memproduksi kolagen dan melindungi kulit dari radikal bebas, yang dapat menyebabkan kanker."

5. Blueberry

"Ada setidaknya 15 jenis fitonutrien yang berbeda yang ditemukan dalam blueberry, dan semuanya adalah antioksidan kuat yang melindungi hampir setiap sistem dalam tubuh, " kata Michelle Babb, ahli diet terdaftar dan penulis Anti-Inflamasi Makan untuk, Otak Sehat yang Bahagia . "Antioksidan menjaga kerusakan sel, jaringan, dan otot dan penting untuk kesehatan jantung, kesehatan otak, dan pemulihan olahraga."

Next Up: Seorang Ahli Gizi Mengatakan Ini Adalah Makanan Bersih-Makan Terbaik untuk Musim Panas

Cerita ini awalnya diterbitkan pada 8 April 2016, dan sejak itu telah diperbarui oleh Kara Cuzzone.