Ahli Nutrisi Setuju: Rencana Diet Trendi Ini Mengerikan untuk Menurunkan Berat Badan

Jadi, Anda sudah makan terlalu banyak makanan sampah, menikmati lebih banyak daripada yang Anda mau, dan sekarang Anda ingin mengurangi lemak dan menurunkan beberapa kilogram. Tentu saja, Anda pergi untuk membersihkan jus. Itulah yang dilakukan semua anak yang cocok, jadi pasti sehat, kan?

Menurut ahli gizi, tidak peduli apa yang dilakukan anak-anak yang sehat, karena — bersiap-siap untuk itu — membersihkan jus adalah tiruan mutlak. "Orang-orang mengira membersihkan jus itu sehat karena mereka menempatkan 'jus' dan 'membersihkan' bersama-sama — bagaimana mungkin kombo itu salah?" kata ahli diet terdaftar Jenny Champion dari Posh Paleo. Para pelaku diet cenderung percaya bahwa membuat jus selama beberapa hari (atau minggu) akan membantu Anda menurunkan berat badan, mengatur ulang metabolisme Anda, dan kembali ke jalur setelah jatuh dari gerobak nutrisi. "Orang-orang menjadi sasaran gagasan itu karena mereka putus asa untuk menurunkan berat badan dengan cepat, diet serba-cair harus menurunkan berat badan, dan buah umumnya dianggap sebagai salah satu makanan paling sehat di planet ini, " kata Champion. Tetapi ahli gizi mengatakan logika ini dipelintir.

"Pembersih trendi ini tidak memenuhi kebahagiaan dan kesehatan seumur hidup, tetapi lebih baik beberapa hari, " kata Caroline J. Cederquist, MD, pencipta bistroMD, layanan pengiriman makanan yang dirancang dokter dan disiapkan oleh koki. "Menambahkan jus ke dalam diet Anda dapat bermanfaat untuk menerima nutrisi penting; namun, membuat jus bukanlah satu-satunya hal dalam diet Anda."

Jika Anda masih belum yakin bahwa membuat jus itu buruk untuk Anda, kami memiliki lebih banyak bukti. Terus gulirkan lima alasan untuk tidak melakukan pembersihan jus.

1. Tidak ada ilmu di balik membersihkan jus.

Tidak ada sains, tidak ada gunanya. "Anda mungkin mendengar banyak tentang nilai pembersihan jus, tetapi kenyataannya adalah bahwa tidak ada bukti ilmiah nyata untuk mendukungnya, " kata pelatih nutrisi yang disertifikasi Candice Seti dari The Weight Loss Therapist. Jus membersihkan mungkin menjanjikan untuk "detox" tubuh Anda, tetapi kita sudah memiliki sistem detoks bawaan, berkat hati, usus, dan ginjal kita. "Apa pun yang pernah Anda dengar tentang jus membersihkan — memperbaiki pencernaan, membantu Anda fokus, menjadikan Anda superhero — adalah satu-satunya anekdotal, dan tidak ada sains yang mendukungnya, " tambah Cederquist.

Sebaliknya, ikuti saran ini: "Jika Anda mencoba untuk 'detox' dari periode makan atau minum yang buruk, Anda cukup detoks dengan makan dan minum yang baik!" kata Seti. Setelah semua, " Sains tidak mendukung makan sehat, olahraga, dan relaksasi, " kata Cederquist.

2. Asupan gula Anda akan meroket.

Bahkan jus hijau sering dikemas dengan apel, nanas, dan mangga, dan fruktosa dalam makanan ini dapat bertambah. "Buah itu 'sehat' dan 'alami, ' tetapi juga semua gula, " jelas ahli diet terdaftar Jenny Champion . "Ya, itu penuh dengan vitamin dan mineral, yang kita sukai, tetapi dalam hal kalori dan metabolisme, Anda bisa cukup banyak menyusuri satu pak stik pixie setiap hari selama tiga hari untuk mendapatkan hasil yang sama. "

Mengkonsumsi begitu banyak jus buah dengan sendirinya melontarkan gula darah Anda. "Lonjakan gula darah yang tinggi itu menyebabkan insulin, alias hormon penyimpanan lemak, melonjak, " kata Champion. "Itu menyebabkan kecelakaan besar, yang berarti Anda akan lebih menginginkan gula pada saat Anda selesai membersihkan juicer."

3. Metabolisme Anda akan menderita tanpa protein dan lemak.

"Berbicara tentang 'semua gula, ' hanya mengonsumsi jus selama berhari-hari adalah melelahkan tubuh Anda dari protein dan lemak - keduanya sangat penting untuk membakar lemak dan menjaga metabolisme Anda meningkat, " kata Champion. Jus secara teratur bahkan dapat memiliki efek jangka panjang pada metabolisme Anda, memperlambatnya untuk "membuat berat badan turun lebih keras di masa depan, " tambah Cederquist.

Selain menyebabkan masalah penurunan berat badan, protein dan defisiensi lemak dapat menyebabkan segudang efek negatif lainnya. Menurut Seti, "Tanpa protein, kita tunduk pada segala macam masalah termasuk merasa pusing dan lemah, sistem kekebalan tubuh menurun, rambut rontok, dan bahkan ngidam gula meningkat." (Ya, Seti mengakui bahwa sayuran hijau dapat menjadi sumber protein yang baik, tetapi ketika Anda membuat jus, hampir tidak mungkin untuk mendapatkan cukup.) Selain itu, tanpa lemak yang sehat, tubuh kita tidak dapat mengangkut vitamin yang larut dalam lemak, yang "memainkan peran utama dalam sistem hormonal kita, kesehatan tulang kita, dan sistem saraf kita."

Ambillah dari Cederquist: " Jus yang membersihkan ketika ditambahkan dengan protein jauh lebih sehat daripada hanya membersihkan jus murni."

4. Kekurangan serat akan merusak pencernaan Anda.

Ahli gizi kami setuju: Ini adalah mitos bahwa jus membantu "membersihkan Anda." Apa yang sebenarnya adalah menghilangkan semua serat dari buah-buahan dan sayuran. "Ini dapat menyebabkan Anda tidak merasa kenyang dan akhirnya tubuh Anda akan ingin memberontak dan membuat pilihan yang tidak sehat, " kata Cederquist.

Serat juga membantu usus besar Anda berjalan lancar, jantung Anda sehat, dan kolesterol Anda rendah. "Dan karena tubuh kita dirancang untuk memproses makanan padat, membuat jus dapat benar-benar sembelit, " kata ahli diet terdaftar Lauren O'Connor. "Jika Anda sembelit, Anda tidak melepaskan racun, jadi Anda harus memperkenalkan obat pencahar ke dalam campuran."

5. Anda akan segera mendapatkan kembali beratnya.

"Anda mungkin akan kehilangan beberapa kilogram saat membersihkan, karena Anda kelaparan, " kata sang juara. Tapi ini bukan lemak - itu berat air. Jadi begitu Anda selesai membersihkan jus, pound akan kembali. "Selain itu, setelah beberapa hari Anda membersihkan, 'Anda akan menjadi rakus, yang berarti pound yang hilang bisa kembali dalam beberapa jam tergantung pada pilihan makanan hadiah Anda, " tambah Champion.

Jika Anda ingin "mendetoksifikasi" tubuh Anda atau menurunkan beberapa kilogram, jangan pergi untuk membersihkan jus. Sebaliknya, fokus pada makan diet anti-inflamasi yang bersih. Temukan lebih dari 100 resep nabati yang luar biasa dengan buku masak favorit kami, Clean Green Eats ($ 20).