Dapat Menghindari Sayuran Ini Membuat Anda Lebih Sehat?

Ketika Anda baru-baru ini belajar dengan kami bahwa rencana diet Gisele Bündchen memboikot tomat, terong, dan zucchini — di antara segenggam sayuran lain yang disebut "nightshades" —penghasilan adalah reaksi Anda mendarat di suatu tempat dalam spektrum Apa yang pernah dilakukan salsa kepada Anda, Gisele? untuk Oh hebat, makanan lain yang tampaknya tidak berbahaya yang benar-benar mengerikan bagi saya. Bahkan menurut standar Goop, tampaknya sedikit kasar. (Meskipun adil, Gwyneth Paltrow melakukan nix nightshades sementara saat dia mendetoksifikasi.)

Kokinya mengatakan bahwa dia tidak memasak dengan sayuran nightshade, karena mereka menyebabkan peradangan dan kembung. Dan apakah dia melakukan sesuatu? Bahkan dalam masa pensiun, Bündchen masih memiliki salah satu tubuh yang paling iri dalam biz, dan suaminya, Tom Brady, yang juga mengikuti rencananya, makan untuk mengisi dirinya sendiri untuk kinerja puncak di lapangan sepak bola. Cukup untuk membuat kita mempertanyakan ketidakpercayaan kita sendiri. Haruskah kita malah berebut untuk mengikutinya?

Tidak begitu cepat, kata ahli nutrisi dari NYC, Dana James. Di bawah ini, ia memberi tahu kami persisnya apa hubungannya dengan nightshades — dan apakah Anda harus menghilangkannya dari diet Anda. (Spoiler alert: mungkin tidak.)

Kentang, cabe, tomat, terong, goji, dan tembakau semuanya termasuk keluarga sayuran dan buah-buahan yang disebut Solanaceae. Mereka bahasa sehari-hari disebut "nightshades" karena kecenderungan mereka untuk mekar di malam hari.

Ini seperti kegilaan bebas gluten: Sementara beberapa orang benar-benar memiliki masalah dalam mencerna gluten, yang lain telah melekat padanya sebagai sumber peradangan satu ukuran yang cocok untuk semua. Namun, itu belum tentu demikian. "Nightshades mengandung phytochemical yang disebut solanine dan beberapa orang tidak dapat mencerna molekul ini, seperti orang yang tidak toleran laktosa tidak dapat mencerna laktosa, " jelas James. "Tapi itu jauh lebih langka daripada intoleransi laktosa."

Plot mengental: Beberapa penelitian menunjukkan nightshades sebagai sumber peradangan bagi mereka dengan kondisi seperti arthritis. Tetapi bahkan ilmu ini sedikit samar, karena itu bukan radang sendi khusus yang merupakan penyebabnya, tetapi fakta bahwa arthritis adalah penyakit autoimun yang dapat membuat seseorang lebih rentan terhadap kepekaan lain. Dengan kata lain, jika Anda sudah memiliki sedikit kepekaan terhadap nightshades yang tidak Anda deteksi, arthritis mungkin membuatnya lebih jelas.

Sederhana saja, kata James. "Bawalah nightshades, dan jika kamu merasa lebih baik, maka itu akan berdampak padamu. Jika kamu tidak melihat perbedaan, maka mereka tidak." Inilah sebabnya mengapa banyak program detoks (termasuk Paltrow's) menyarankan menghilangkan nightshades, serta susu, gluten, dan kafein-ini semua (cukup) sumber umum sensitivitas pencernaan. Cara terbaik untuk memberi tubuh Anda reboot yang tepat adalah menyingkirkan setiap penjahat potensial dan memperkenalkan mereka secara perlahan sehingga Anda dapat menentukan apa yang mungkin membuat Anda merasa kurang dari bintang — meskipun kemungkinan itu bukan salah satu di atas dan sesuatu yang berbeda sama sekali. "Baru-baru ini seorang klien berkata kepada saya, 'Saya merasa meradang; saya pikir saya harus menghindari tomat, '" kata James. "Aku mengingatkannya bahwa dia meradang dari keju dan roti yang dia makan di Prancis, bukan karena tomat dalam saladnya."

Tl; dr: Mungkin Bündchen (dan Brady) mendapat manfaat dari menghilangkan nightshades, tetapi Anda mungkin bisa tenang. Sekarang izinkan kami saat merayakannya dengan kentang goreng, saus tomat ekstra.

Bahkan jika Anda masih meragukan untuk makan tomat, pertimbangkan manfaat yang mereka miliki pada kulit Anda, mulai dari melawan kemerahan hingga membersihkan noda. Coba Ya Untuk Tomat Clear Skin Activated Charcoal Cleanser ($ 10).

Maukah Anda mencoba menghilangkan nightshades? Beritahu kami apa yang Anda pikirkan di komentar di bawah ini.