Cara Makan Tepat Seperti Ahli Nutrisi Selebriti

Tentu, itu bagus untuk mendapatkan saran dari para ahli, tetapi mencari tahu apa yang pro lakukan untuk diri mereka sendiri adalah rahasia pamungkas yang kita inginkan. Kami ingin tahu apa yang dilakukan dokter agar tetap sehat, apa yang dilakukan para pelatih untuk tetap bugar, dan apa yang benar-benar dikonsumsi oleh para ahli gizi setiap hari untuk mengisi hidup mereka.
Dalam semangat itu, kami menjangkau tiga ahli gizi top, salah satunya memiliki stempel persetujuan Gwyneth Paltrow, untuk rundown tentang seperti apa "hari dalam kehidupan" itu. Jika Anda penasaran seperti kita tahu apa yang dimakan seorang ahli gizi selebriti, dan ingin inspirasi kreatif kuliner untuk keluar dari makanan, teruslah membaca!

Elissa Goodman

Ahli Gizi: Elissa Goodman
Bio: Ahli gizi holistik Bersertifikat yang menciptakan program pembersihan di Holy Grail terkenal di Los Angeles, restoran yang sehat, vegan Cafe Gratitude dan M Cafe macrobiotic.

The Skinny: Saya memulai hari dengan probiotik kuat yang dicuci dengan detoksifikasi air lemon saat perut kosong (saya lebih memilih Kekuatan Profesional Dr. Ohhira atau Renew Life 100 Miliar).
Selain air jeruk nipis, minuman pertama saya hari itu adalah Detox Tonic (campuran Air Kefir Tonix Coconut, George's Always Active Aloe Vera, Cuka Apel Apple Bragg, jus lemon, dan sedikit cabe rawit). Saya menggunakan ini untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh saya dan sebagai cara untuk fokus pada kesehatan usus pertama di pagi hari.
Sementara putriku bersiap-siap untuk sekolah, aku membuatkan kami matcha teh hijau latte (Aku mencampur semua yang berikut ini dalam Vitamix: 4 ozs. Susu almond, 4 ozs. Santan, ½ sdt. Bubuk teh matcha organik, 1 sdm minyak kelapa, vanilla stevia, bubuk vanili murni, dan kayu manis). Kami berdua suka campuran berumput ini. Itu tidak hanya penuh dengan antioksidan, tetapi membantu menjaga energi saya dan fokus kuat. Penambahan lemak sehat (minyak kelapa) membantu membuat saya kenyang sampai makan siang.
Untuk memastikan bahwa saya mendapatkan vitamin, mineral, fitokimia, dan antioksidan setiap hari, saya selalu memiliki jus hijau di beberapa titik di siang hari. Campuran saya adalah resep dasar dengan romaine (protein hebat untuk hijau!), Seledri, mentimun, lemon, jahe, dan akar kunyit.
Jika saya tidak mengadakan rapat makan siang, saya biasanya membuat salad — saya mulai dengan sendok besar sauerkraut probiotik dan meletakkannya di atas sayuran campur, kemudian saya menambahkan sayuran apa pun di kulkas saya, gerimis dengan labu, alpukat, atau walnut minyak, dan bumbu Herbamare. Saya selesai dengan satu sendok dari salad "Tuna" vegan buatan Faux vegan buatan saya sendiri.
Pada pertengahan sore hari, saya biasanya melihat klien keluar dari kantor rumah saya dan saya suka berbagi secangkir teh Tulsi adaptasi (basil suci) dengan mereka. Saya menambahkan beberapa tetes Omica Organics Stevia.
Makan malam keluarga adalah suatu keharusan di rumah saya dan semua orang tahu favorit saya adalah Millet Falafel dengan Avocado Relish & Roasted Asparagus Salad. Ini adalah gagasan saya tentang makanan berbahan dasar tanaman yang sempurna — dan yang disukai seluruh keluarga saya! Rasanya menyenangkan untuk mengajak mereka makan sehat dan ini adalah salah satu makan malam yang kita semua sepakati!
Sebelum tidur saya memiliki segelas besar air jeruk nipis dengan 400-600 mg magnesium. Kombinasi ini memastikan tidur rileks dan restoratif sementara air lemon membantu detoksifikasi tubuh saya ketika saya tidur dan memastikan saya bangun dengan perasaan segar!

Dr Frank Lipman

Ahli Nutrisi: Dr. Frank Lipman
Bio: dokter obat Integratif dan fungsional, penulis The New Health Rules, dan pendiri Eleven Eleven Wellness Centre, yang telah bekerja dengan Gwyneth Paltrow, Maggie Gyllenhaal, Kyra Sedgwick dan Donna Karan

The Skinny: Untuk sarapan, saya memiliki smoothie dengan bubuk protein whey coklat, alpukat, blueberry, bubuk hijau, dan minyak MCT. Itu sarapan kesukaanku — rasanya seperti makanan penutup.
Untuk makan siang, saya memiliki ayam organik di atas salad kale dengan kecambah brussels panggang.
Makan malam sama — protein dan sayuran. Ketika saya biasa makan lebih banyak biji-bijian, buah-buahan, dan permen, saya mendapat masalah. Berat badan saya bertambah dan kadar gula darah saya terlalu tinggi. Sekarang saya sangat berhati-hati untuk menjauhi gula. Cara makan seperti ini bekerja lebih baik untukku.
Untuk camilan, saya mungkin memiliki sedikit cokelat hitam atau puding biji cokelat chia. Kami memiliki resep yang bagus di pusat kesehatan: 1 kaleng santan, 3 sdm. biji chia, Stevia secukupnya, 2 sdm. bubuk kakao mentah, 1/2 buah alpukat matang, dan 1 sdm. Mentega almond. Putar semua bahan melalui Vitamix, lalu diamkan di kulkas selama 30 menit sebelum disajikan. Ketika orang-orang khawatir bahwa memotong gula akan terasa seperti perampasan, saya hanya berbagi resep ini dengan mereka — ini lezat.
Selain menjaga diet saya rendah gula, saya pastikan untuk makan banyak lemak baik, seperti alpukat, minyak kelapa, minyak MCT, kacang dan mentega kacang. Juga, ketika saya memiliki protein hewani, saya berhati-hati untuk memilih sumber yang baik: daging organik, ikan liar, daging sapi yang diberi makan rumput dan telur yang direndam.

Lisa DeFazio

Ahli Gizi: Lisa DeFazio, MS, RD
Bio: Ahli gizi terkemuka dan ahli gaya hidup sehat, dan pembawa acara televisi yang telah berkonsultasi untuk Freshology (layanan pengiriman makanan yang dicintai oleh J.Lo), Perez Hilton, dan Shape .

The Skinny: Ketika saya bangun, saya memulai hari saya dengan kopi dan krim susu almond (cinta krim susu Vanilla Almond oleh Califa Farms). Rasanya seperti vanilla latte! Saya butuh kopi saya dan saya suka bangun perlahan sambil menikmatinya, menonton berita, dan mengirim email. Saya bukan orang yang suka sarapan. Saya tidak suka makan jam 8 pagi! Saya tidak memaksakan diri untuk makan hanya karena jam 8 pagi dan semua orang sedang sarapan! Saya makan ketika saya lapar. Saya memiliki seorang putra berusia 9 tahun, jadi saya harus membuatnya siap dan mengantarnya ke sekolah.
Setelah itu, saya pulang dan minum jus atau smoothie. Saya menyiapkan jus siap pakai, seperti Evolution Defense, atau membuat smoothie dengan pisang, susu almond, bubuk protein vanila, dan satu sendok makan. mentega almond. Ini memberi saya energi. Jika saya makan banyak karbohidrat di pagi hari, saya akan mengantuk.
Makan siang adalah salad dengan selada romaine, tomat ceri, dada ayam potong dadu, almond yang digoreng, kismis, mentimun dan apel yang dipotong dadu. Saya suka saus balsamic vinaigrette, dan saya mungkin memasukkan beberapa crouton polos untuk crunch. Saya membeli crostini polos dari toko roti dan menghancurkannya sebagai crouton! Atau saya akan memiliki bungkus kalkun. Pilihan ini membuat saya tetap bersemangat tanpa membebani saya.
Saya memiliki camilan hanya jika saya lapar. Saya membeli makanan siap saji dan memotong sayuran vegan di pasar. Saya suka jicama sticks, jadi saya ngemil itu dengan hummus, or oranye, atau Snapea Crisps.
Ketika saya masih lajang, makan malam pada jam 8, tapi sekarang saya memiliki seorang putra dan seorang suami, makan malam adalah pukul 6 sore! Saya memasak empat kali seminggu. Saya suka mengambil ayam rotisserie dari pembuatnya (Gelsons adalah favorit saya). Kemudian, saya membuat brokoli kukus, gerimis dengan minyak zaitun dan sedikit garam bawang putih, dan membuat nasi. Makan malam lainnya adalah steak panggangan tumis, oven kentang panggang, dan salad. Saya selalu memiliki protein, pati, dan sayuran. Ketika saya tidak merasa seperti sedang memasak, saya mengambil taco lembut dari Poquito Mas, atau Veggie Salmon Bowl Teriyaki dari sebuah restoran lokal bernama Yogi's Grill. Setelah makan malam, saya mencoba untuk tidak makan banyak karena itu mengarah ke kenaikan berat badan! Jika saya membutuhkan sesuatu yang manis, saya mungkin makan licorice Vines Merah, bar buah-jus, sorbet atau makaroni bebas gluten kelapa!
Secara keseluruhan saya mengikuti diet Mediterania bebas gluten, kebanyakan bebas gluten — saya orang Armenia dan Italia, jadi itulah yang saya makan saat tumbuh dewasa! Saya suka keju dan es krim, tetapi ketika saya memakannya, saya berjerawat di seluruh dagu dan leher saya, dan saya menjadi kembung. Jadi saya menghindari semua produk susu dan kulit saya jernih! Saya merasa lebih baik secara keseluruhan, tidak terlalu lelah ketika saya menghindari gluten, tetapi terkadang saya menginginkan pasta atau roti prancis, jadi saya hanya memakannya! Saya menargetkan 1.400 hingga 1.600 kalori per hari, tetapi saya tidak mencatat makanan saya. Saya dapat melacak di kepala saya dan memperkirakan.
Saya tidak benar-benar minum alkohol. Anggur memberi saya sakit kepala dan saya merasa seperti zombie pada hari berikutnya. Kadang-kadang saya akan memiliki margarita atau segelas anggur jika saya sedang mood, tetapi biasanya saya adalah sopir yang ditunjuk! Saya sering memesan jus cranberry dengan jeruk nipis. Sejujurnya, ketika datang ke minuman, saya mencoba untuk memiliki sebotol air di dalam mobil sehingga saya tetap terhidrasi. Saya akan memiliki sesekali Sprite atau Snapple Peach Tea. Saya menghindari minuman diet — saya hanya minum gula biasa. Pemanis buatan (Splenda, sucralose, aspartame, dll.) Membuat saya kembung dan menginginkan gula. Saya merasa tidak masalah memiliki gula, jika Anda mengolahnya menjadi kalori harian Anda.
Seperti yang Anda lihat, saya makan sehat, tetapi saya membiarkan diri saya memiliki fleksibilitas. Beberapa hari saya makan vegetarian, tetapi jika saya PMS saya akan memberikan tubuh saya apa yang sangat diinginkan seperti pasta atau steak! Tidak ada diet yang sempurna untuk semua orang. Anda harus makan apa yang berhasil untuk Anda, gaya hidup Anda, dan apa yang dapat Anda lakukan untuk waktu yang lama — tidak hanya selama dua minggu.

Apa makanan dan camilan sehat favorit Anda? Beri tahu kami di komentar di bawah ini, dan untuk inspirasi makan yang lebih sehat, bacalah panduan pemula kami untuk diet nabati.