10 Cara Sneaky untuk Makan Lebih Banyak Sayuran

Fakta: Muffin memang lezat. Fakta: Begitu juga es krim. Fakta: Anda dapat menambahkan — tunggu — sayuran untuk kedua hal ini tanpa mencicipinya. Game-changer, kami tahu. Dalam pencarian tanpa akhir kami untuk menjalani gaya hidup yang lebih sehat (namun tetap menyenangkan), kami berbicara dengan Jessica Sepel, ahli nutrisi dan penulis The Clean Life, dan meminta saran terbaiknya untuk menghindari sayuran. "Sayuran secara mengejutkan mudah untuk menyusup ke setiap makanan setiap hari!" Katanya. “Jika ada satu perubahan yang harus Anda buat untuk kesehatan Anda, itu adalah makan sayuran Anda. Banyak dari mereka. Setiap hari. "Mau tahu caranya? Kami punya 10 cara untuk menyelundupkan mereka ke dalam makanan Anda di depan — teruslah membalik untuk melihat apa itu!

Suka telur? Sepel menyarankan untuk membuang sayuran seperti jamur, bayam, dan arugula dengan pilihan protein Anda di lain waktu ketika Anda memutuskan untuk membuat

“Blender kale, bayam, chard — apapun yang Anda suka, benar-benar — menjadi smoothie protein pagi dengan bubuk protein kacang, buah beri beku, dan susu almond, ” kata Sepel.

Apakah Anda seorang penggemar jus, memadukan sayuran Anda menjadi jus yang dingin dan menyegarkan adalah cara mudah untuk menambahkannya ke hari Anda bahkan tanpa memerhatikan. “Cobalah kale, bayam, seledri, bit, wortel, dan jahe untuk meningkatkan energi, ” kata Sepel.

"Jika Anda merasa suka berpetualang, gunakan bubur dari jus dalam roti pisang favorit Anda atau resep muffin, " Sepel berbagi. "Ini akan menambah kelembaban dan nutrisi, tetapi Anda tidak akan merasakan sayuran!"

Secercah tequila sangat intens — begitu juga shot of wheatgrass. Namun, tidak seperti tequila, tembakan rumput gandum adalah salah satu sumber klorofil hidup terbaik yang tersedia. Klorofil tidak hanya akan memberi Anda dorongan energi alami, tetapi antibakteri, menetralisir racun, meningkatkan gula darah, dan manfaat kesehatan terus berlanjut. "Ini adalah pembangkit tenaga gizi dan pembangun imunitas, " kata Sepel. Dia merekomendasikan untuk mengejarnya dengan irisan jeruk.

Jika Anda tidak tahu, pisang beku yang dicelupkan ke dalam food processor rasanya sangat mirip dengan es krim (memang benar — kami mencobanya). Untuk membuatnya lebih sehat, Sepel merekomendasikan menambahkan segenggam bayam dan buah beri sebelum dicampur. "Jika Anda bisa melewati warna, Anda bahkan tidak akan merasakan hijau, " katanya. Ini resep bagus untuk para pemula.

Pecinta burger, bersukacita — ini untuk Anda. Alih-alih menumpuk di selada, mengapa tidak menanamkan sayuran di patty burger Anda sebagai gantinya? “Cukup tambahkan jamur, wortel, ubi jalar, bawang merah, bit, kacang hitam, dan bumbu apa pun yang Anda inginkan dalam food processor, buat roti, dan panggang atau panggang sampai kecokelatan, ” kata Sepel. "Kemungkinannya tidak terbatas!"

Bukan penggemar potongan sayuran yang beredar di sup Anda? Haluskan mereka, sebagai gantinya. Jika Anda benci bayam dan sawi hijau, Sepel merekomendasikan untuk menghanguskan mereka ke dalam sup wortel atau butternut squash buatan sendiri untuk mendapatkan porsi harian.

Cara mudah untuk menyelundupkan sayuran ke dalam makanan yang mengandung karbohidrat? Tambahkan ke saus Anda. “Saat Anda memasak saus pasta, tambahkan beberapa genggam bayam atau [arugula], ” kata Sepel. "Atau, tambahkan sayuran hijau atau brokoli."

Jika Anda mencoba mengakhiri hubungan rollercoaster Anda dengan keripik kentang, pertimbangkan alternatif yang lebih sehat ini: keripik kale. "Cukup lepaskan batang dan tulang rusuk, potong [mereka] menjadi potongan besar, aduk dengan minyak zaitun, dan taburi dengan garam laut Himalaya, " kata Sepel. Dia menyarankan untuk memanggangnya selama 20 menit pada 300 derajat untuk kegentingan maksimum. Bonus: Mengonsumsi sayuran juga akan membantu tujuan diet Anda. "Jika Anda ingin mengekang kelaparan secara umum, makan sayuran Anda, " kata Sepel.

Apakah Anda pecinta sayuran atau pembenci? Apa cara favorit Anda untuk menyelundupkan mereka ke dalam diet Anda? Beritahu kami di bawah ini!