Superfood Kecil Ini Adalah Matcha Baru

Jika kita memainkan permainan asosiasi kata, apa yang Anda pikirkan ketika Anda mendengar kata superfood ? Kemungkinannya adalah Anda berpikir kale - yang bisa dimengerti, karena ini bisa dibilang HBIC dari gerakan makanan kesehatan. Tetapi bagaimana jika kami memberi tahu Anda bahwa ahli kesehatan dan kecantikan sama-sama menggembar-gemborkan tanaman baru sebagai alternatif yang lebih baik daripada hijau hijau yang disukai semua orang?

Itu akan menjadi kelor — dan mengingat berapa banyak buzz yang didapat akhir-akhir ini, itu mungkin sudah ada di radar Anda. Tapi tidak seperti banyak makanan super trendi yang datang dan pergi, hype kelimpahan dibenarkan, yang memberi kekuatan utama bagi pabrik. Mirip dalam penampilan dan rasa untuk matcha, itu membanggakan profil nutrisi yang hanya dari grafik.

Jadi bagaimana dan mengapa Anda memasukkan moringa dalam rutinitas harian Anda? Teruslah membaca untuk mengetahui hal-hal spesifik.

Apa itu?

Kelor adalah tumbuhan yang berasal dari bagian Afrika Barat, Asia Selatan, dan Amerika Selatan. Ini toleran kekeringan, yang membuatnya menjadi sumber nutrisi lengkap yang tersedia secara luas dan murah untuk banyak negara berkembang. (Ini bahkan dijuluki “Pohon Ajaib.”) Para ahli gizi sebenarnya bekerja untuk mempromosikan kelor sebagai makanan pokok bagi orang-orang yang tinggal di daerah tersebut. Tanaman terdiri dari polong, biji, dan daun.

Apa itu profil gizi moringa?

Untuk mengilustrasikan hal ini dengan baik, mari kita lihat bagaimana tumpukannya melawan kale, gram untuk gram: daun kelor memiliki dua kali protein, 97 kali vitamin B2, dan enam kali zat besi. Dan jika Anda ingin melupakan kale selama satu detik, pertimbangkan ini — itu juga memuji tujuh kali vitamin C yang ditemukan dalam jeruk, empat kali kalsium susu, dua kali lipat protein yoghurt, dan tiga kali lipat kalium pisang.

Ini adalah spesifikasi yang mengesankan, meskipun ahli gizi Dana James menunjukkan bahwa Anda mungkin tidak akan memakan jumlah gram yang sama seperti Anda, katakanlah, yogurt, karena Anda harus mengonsumsi banyak daun untuk mencocokkan kepadatan itu. “Di mana morniga benar-benar mendapat pukulannya dari sifat energik dan vibrasinya, ” dia berpendapat. "Ini membantu untuk meningkatkan vitalitas dan memperkuat adrenalin, yang mendukung respon stres tubuh." Studi awal juga menunjukkan bahwa tanaman dapat membantu dengan kondisi mulai dari diabetes hingga penyakit jantung.

Bagaimana saya memakannya?

Sebenarnya lebih umum meminumnya — tanaman biasanya digiling menjadi bubuk, yang bisa Anda curam sebagai teh atau dicampur ke minuman lain. Ini memiliki rasa, bersahaja berumput-semacam mirip dengan matcha, tetapi dengan catatan nuttier.

"Saya merekomendasikan orang-orang menggunakannya seperti teh hijau matcha, " kata James. “Tambahkan ke susu almond hangat dengan satu sendok teh madu mentah dan kayu manis. Atau, masukkan ke smoothie hijau untuk meningkatkan energi yang ditingkatkan. Bermainlah dengannya dan lihat mana yang lebih disukai tubuh dan otakmu. ”

(Apakah saya harus memakannya?)

Tidak — meskipun kami sangat merekomendasikannya! Karena kandungan antioksidan yang tinggi, kelor juga merupakan bahan perawatan kulit dan perawatan rambut yang populer akhir-akhir ini. Studi benar-benar menunjukkan bahwa ekstrak dari tanaman dapat membantu memerangi kerusakan akibat sinar matahari dan radikal bebas, yang mengarah ke kulit yang direvitalisasi.

Apakah Anda sudah mencoba moringa? Sudahkah kami meyakinkan Anda? Bicaralah di komentar di bawah ini!