Anti-Diet: Mengapa Anda Harus Naik ke Dewan Dengan Gerakan Penuh Lemak

Banyak ahli gizi mendesak klien mereka untuk menerima lemak sehat seperti yang ditemukan dalam alpukat dan kacang-kacangan; Siggi di rumah RDN, Abigail Kinnear, menyebut pergeseran ini dalam pemikiran Gerakan Penuh Lemak . Jadi sebenarnya apa itu? Pola pikirnya mendukung makanan padat nutrisi dan penuh lemak di atas "makanan diet" rendah lemak yang dikenal dengan keyakinan bahwa mereka pada akhirnya lebih baik untuk tubuh Anda dan, dengan demikian, untuk penurunan berat badan jangka panjang. "Di tahun 80-an dan 90-an, 'bebas lemak' dan 'rendah lemak' adalah klaim populer yang dibuat untuk makanan, " kata Kinnear. "Namun, dalam dekade terakhir, telah terjadi peningkatan popularitas barang-barang yang mengandung lemak, karena konsumen mencari makanan yang kurang diproses, " lanjutnya. " Lemak telah melihat peningkatan popularitas dalam banyak kategori makanan, seperti produk susu whole-milk, alpukat, dan minyak nabati lainnya. " Dengan kata lain, lemak sehat akhirnya mendapatkan pengakuan yang layak mereka dapatkan, sementara makanan rendah lemak sedang terkena memiliki gula buatan yang membuang tubuh Anda rusak.

Semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa makanan dengan lemak sehat seperti omega-3 dan omega-6s benar-benar dapat bermanfaat bagi tubuh Anda dan bahkan membantu Anda membakar lemak. Di sisi lain, pilihan bebas lemak dan bebas lemak sering kali diisi dengan gula tambahan untuk menutupi rasanya, menurut laporan dari Pusat Perawatan Kanker Amerika: "Produsen makanan menambahkan gula yang diproduksi secara kimia, biasanya sirup jagung fruktosa tinggi, untuk makanan dan minuman termasuk kerupuk, yogurt beraroma, saus tomat, dan saus salad. Makanan rendah lemak adalah pelanggar terburuk, karena produsen menggunakan gula untuk menambah rasa. " Ketika Anda berhemat dan makan makanan rendah lemak, para peneliti telah menemukan orang akan benar-benar mencoba memuaskan rasa lapar mereka dengan gula atau karbohidrat. Penelitian terbaru telah menghubungkan diet dengan peningkatan jumlah gula tambahan untuk penyakit jantung, Alzheimer, dan kanker.

Makanan Sehat

Apa sebenarnya manfaat dari lemak baik dalam tubuh Anda? "Lemak sangat penting untuk memproduksi hormon, menyerap vitamin yang larut dalam lemak, efektif menyeimbangkan gula darah, dan menghidrasi kulit dari dalam ke luar, " kata ahli gizi holistik dan pelatih kesehatan Kelly LeVeque. Namun, penting untuk mengetahui cara memulainya dan bergerak maju dengan makanan yang benar-benar enak untuk Anda. Tentu saja, bar Snickers dan es krim dapat dianggap "penuh lemak, " tetapi itu bukan gerakan yang sedang kita bicarakan. "Jika Anda memilih untuk menambahkan makanan dengan lemak untuk diet Anda, lebih baik untuk menempel makanan utuh atau makanan yang diproses minimal dengan bahan sederhana, " saran Kinnear. Makanan seperti mentega yang diberi makan rumput (mengandung vitamin K), alpukat (yang memiliki asam lemak tak jenuh), minyak kelapa (berkat trigliserida rantai menengah yang mudah dicerna), dan kuning telur (karena mengandung kolin, mikronutrien vital yang membantu tubuh menyerap lemak yang digunakan untuk membentuk DNA dan struktur sel) semuanya diizinkan dan didorong sebagai bagian dari diet penuh lemak. Kinnear menambahkan: " Kacang adalah pilihan yang bagus untuk ngemil, karena mengandung lemak dan serat monounsaturated yang sehat. Untuk memasak, pilih minyak nabati, seperti minyak zaitun ."

Yogurt juga membuat potongan, menurut Kinnear. "Siggi's memiliki berbagai yogurt whole-milk dan yogurt yang bisa diminum, yang mengandung kombinasi dari lemak dan protein alami, yang membantu dalam kenyang." Ilmu pengetahuan setuju: Dalam sebuah penelitian, para peneliti menemukan bahwa orang-orang yang memiliki tingkat lebih tinggi dari tiga produk sampingan yang berbeda dari produk susu berlemak kaya, rata-rata memiliki risiko 46% lebih rendah terkena diabetes selama masa studi dibandingkan mereka yang memiliki tingkat lebih rendah.

Asosiasi positif dengan makanan membantu Anda tetap berpegang pada pola makan yang sehat dan menjaga tujuan penurunan berat badan Anda di jalur. Daripada merampas diri sendiri dan memilih opsi "diet" atau "rendah lemak", perlakukan tubuh Anda dengan makanan penuh lemak yang akan benar-benar menjadi bahan bakar.

The Diet

Diet Mediterania adalah salah satu yang mengikuti Gerakan Lemak Penuh, karena memiliki manfaat yang terbukti secara klinis untuk menurunkan berat badan, kulit, dan kesehatan jangka panjang, serta makanan pokok seperti minyak zaitun dan ikan. (Ini juga terbukti secara ilmiah untuk membuat Anda lebih bahagia.) Shereen Lehman, MS, seorang ahli gizi berbasis bukti dan rekan penulis Superfoods for Dummies, setuju: " Ini sehat, bergizi, dan manfaat kesehatan ada di sana . Dengan bukti efektif untuk kesehatan kardiovaskular dan kesehatan secara keseluruhan, diet ini berfokus pada makanan apa yang baik untuk Anda. Ini tinggi lemak omega-3, lemak tak jenuh tunggal (minyak zaitun), serat, kalsium, dan hampir semua makanan yang sehat seharusnya. "

Selanjutnya, temukan aturan diet baru: sepuluh perubahan kecil makan yang membuat perbedaan besar.