10 Makanan Biasa yang Lebih Buruk untuk Tubuh Anda daripada Gula

Meskipun kita tahu setiap orang memiliki pemahaman yang berbeda tentang apa yang sehat dan yang tidak — dan jelas semua makanan memengaruhi setiap tubuh secara berbeda — ada beberapa makanan dan bahan yang tidak bagus di seluruh papan. Anda tidak akan pernah mendengar kami berkhotbah tentang produk susu, gluten, atau veganisme (hanya menawarkan informasi berdasarkan saran ahli, studi, dan tubuh kita sendiri), namun, kami merasa nyaman mengatakan makanan di bawah ini yang terbaik untuk dihilangkan dari diet Anda (atau pada paling tidak mengkonsumsi dalam moderasi terbatas).

Untuk melakukannya, kami meminta ahli gizi, ahli gula, dan sejenisnya untuk makanan tidak sehat yang termasuk dalam kategori seperti itu. Di bawah ini, temukan saran mereka yang didukung ilmu pengetahuan.

Pemanis buatan

"Studi menunjukkan bahwa aspartame sebenarnya mengarah pada penambahan berat badan dan penurunan berat badan yang lebih sulit, " kata Brooke Alpert, MS, RD, CDN, dan penulis The Diet Detox. " Pemanis buatan tidak mengaktifkan jalur hadiah makanan di otak seperti gula alami. Otak Anda tidak pernah mendapat sinyal bahwa keinginan Anda telah terpenuhi, jadi Anda tetap makan — bahkan lebih dari yang akan Anda makan seandainya Anda baru saja menggunakan gula biasa. Plus, penelitian menemukan aspartame meningkatkan rasa lapar lebih dari glukosa, yang merupakan gula alami. "

"Pemanis buatan dari sumber tidak alami, atau dikenal sebagai 'pemanis berkhasiat tinggi, '" tambah Arianne Perry, ahli gula dan presiden Sweet Defeat, satu-satunya permen alami yang terbukti secara klinis yang menghentikan hasrat gula. "Tergantung pada pemanis, bahan kimia ini 10 sampai 600 kali manisnya gula. Pikirkan aspartame, sucralose (seperti Splenda), dan sakarin. Mereka biasanya ditemukan dalam paket warna-warni di kedai kopi, pada label diet soda, atau dalam banyak produk makanan keto rendah gula atau yang dikemas. Bukan hanya pemanis ini yang menyebabkan keinginan karena manis, tetapi mereka juga menumpulkan selera Anda untuk gula alami seperti buah atau susu. "

Alpert menjelaskan bahwa bahan kimia dalam aspartame mengganggu metabolisme dan penyimpanan lemak dengan mengganggu hormon leptin dan insulin, yang mengarah ke peningkatan berat badan yang lebih besar. Dia juga situs yang telah ada beberapa sifat karsinogenik yang dibahas, tetapi penelitian masih belum dapat disimpulkan.

Minyak terhidrogenasi

"Jika bukan minyak zaitun, minyak kelapa, atau minyak tumbuhan khusus lainnya, itu tidak bagus untuk konsumsi manusia, " kata Perry. "Biasanya digunakan untuk menyiapkan makanan yang digoreng, makanan cepat saji, atau campuran kue kemas, minyak ini menakutkan. Tidak hanya padat kalori tetapi tubuh kita berjuang untuk menghancurkannya, dan produk sampingan yang terbentuk selama pencernaan pada dasarnya beracun. Minyak ini dapat mengandung lemak trans dalam jumlah besar, yang meningkatkan LDL, kolesterol 'jahat', dan menurunkan HDL, kolesterol 'baik', membuang seluruh tubuh Anda dari kekalahan. "

Ini bukan pertama kalinya kami diperingatkan terhadap minyak olahan. Para pendiri Honey Hi, Kacie Carter dan Caitlin Sullivan, memperingatkan terhadap minyak kanola, kedelai, safflower, bunga matahari, dan jagung. "Ini adalah beberapa zat paling berbahaya di pasar, " kata Carter. "Mereka benar-benar menjenuhkan banyak makanan yang membentuk 'standar diet Amerika' karena mereka murah, flavourless, dan berlimpah. Minyak olahan lebih tinggi pada omega-6 inflamasi, dan mereka sering rusak oleh pengolahan, cahaya, oksigen, atau overheating — yang berarti mereka menciptakan stres radikal bebas di tubuh Anda. Ini seperti makan peradangan murni. " Sullivan menambahkan: "Pada dasarnya, melewatkan makanan dalam satu paket."

Minuman berenergi

"Jika Anda mencoba untuk mempertahankan pola makan dan gaya hidup sehat, " merekomendasikan Perry, "hindari minuman energi. Mereka rata-rata lebih dari 30 gram gula per kaleng dan memiliki terlalu banyak stimulan. Campuran yang agak suram dari kafein, taurin, ginseng, dan L-carnitine sangat intens, dan, meskipun Anda bisa cepat mengambil dan bahkan kehilangan nafsu makan untuk sementara waktu, Anda menuju kehancuran di kemudian hari.Mereka membuang nafsu makan, tidur, hidrasi, dan suasana hati— semua pada saat yang sama. Jangan lupa — kadang-kadang ketika Anda merasa lelah, Anda mungkin mengalami dehidrasi, dan segelas air mungkin berhasil. "

Soda

"Studi menemukan asupan soda dikaitkan dengan peningkatan asupan kalori dan peningkatan berat badan, " kata Alpert. "Ini juga terkait dengan asupan susu, kalsium, dan nutrisi lain yang lebih rendah, serta dengan masalah medis yang parah seperti diabetes tipe 2. Selain itu, temuan menunjukkan bahwa minuman ringan meningkatkan rasa lapar, mengurangi rasa kenyang, atau hanya menyesuaikan kembali orang untuk mendambakan tingkat tinggi. rasa manis yang menyebabkan mereka mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang diperlukan, dengan peningkatan konsumsi tertentu pada makanan manis (misalnya, itu mudah membuat ketagihan). "

Alpert juga memperingatkan bahwa soda mengandung sirup jagung fruktosa tinggi, yang dapat menyebabkan masalah dengan pengolahan lemak di hati dan dapat menyebabkan penyakit hati berlemak nonalkohol dari waktu ke waktu.

Nitrit

"Nitrit ditambahkan ke daging olahan seperti bacon, daging deli termasuk ham dan salami, sosis, dan hot dog. Mereka ditambahkan sebagai pengawet untuk meningkatkan warna dan penampilan daging tetapi juga untuk menambah rasa asin, " kata Alpert. "Pada suhu tinggi, nitrit ini dapat bergabung dengan protein spesifik dalam daging untuk membentuk senyawa beracun yang dikenal sebagai nitrosamin — yang bersifat karsinogenik dan diyakini dapat meningkatkan risiko kanker pankreas, lambung, dan usus besar."

Lemak Trans

"Trans fat diciptakan dalam proses industri yang menambahkan hidrogen ke minyak nabati cair untuk membuatnya lebih padat — itu membuatnya makanan olahan bisa lebih stabil dan bertahan lebih lama, " jelas Alpert. "Hindari apa pun yang termasuk 'minyak terhidrogenasi parsial' pada labelnya, karena konsumsi meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2. Sangat buruk bagi Anda bahwa FDA bahkan telah melarang mereka."

Sirup Jagung Fruktosa Tinggi

"Digunakan oleh produsen makanan komersial, sirup jagung fruktosa tinggi dibuat dengan mengubah sebagian glukosa sirup jagung menjadi fruktosa, bentuk lain gula, " kata Alpert. "Konsumsi fruktosa tinggi dari sirup jagung fruktosa tinggi dapat menyebabkan masalah dengan pengolahan lemak di hati, yang dari waktu ke waktu dapat menyebabkan penyakit hati berlemak nonalkohol."

Pewarna Makanan

"Kuning # 5 dan # 6 ditemukan dalam sereal, puding, dan bahkan Sunny D terkait dengan gangguan belajar dan konsentrasi seperti ADD pada anak-anak, " kata Alpert. "Norwegia dan Swedia telah melarang penggunaan warna buatan ini, dan di seluruh Uni Eropa, makanan yang mengandung aditif ini harus diberi label dengan kalimat: 'Mungkin memiliki efek buruk pada aktivitas dan perhatian pada anak-anak.' Bahkan, Yellow # 5 dapat menyebabkan reaksi tipe alergi seperti gatal-gatal pada sebagian kecil populasi. "

Popcorn Microwave

"FDA telah melaporkan bahwa lapisan kimia yang digunakan dalam beberapa kantong popcorn microwave rusak ketika dipanaskan menjadi zat yang disebut asam perfluorooctanoic (PFOA), " kata Charles Passler, DC, pendiri Pure Change. "Zat ini dapat menyebabkan kanker pada hewan dan 'kemungkinan menyebabkan kanker pada manusia.'"

Daging Olahan

"Daging yang tidak diproses dapat menjadi sehat dan bergizi, tetapi hal yang sama tidak dapat dikatakan untuk daging olahan, " jelas Passler. "Berdasarkan studi 2010 dari Harvard School of Public Health, para peneliti menemukan bahwa mengkonsumsi daging deli olahan, sosis, dan bacon meningkatkan risiko penyakit jantung sebesar 42% dan diabetes tipe 2 sebesar 19%. Selain itu, daging olahan tinggi dalam natrium. Hanya satu iris bologna dapat mengandung 310-480 miligram. "

Demikian pula, daging dan ikan yang diolah oleh pabrik harus dihindari. "Tidak hanya hewan-hewan ini hidup dalam keadaan yang menyedihkan dan tidak manusiawi, tetapi produksi massal daging itu mengerikan bagi lingkungan dan sangat merugikan kesehatan kita untuk dikonsumsi, " jelas Carter. "Mereka dipenuhi dengan hormon dan peradangan dari hewan yang tidak sehat dan stres. Saya menghindari daging kecuali saya tahu persis dari mana asalnya atau jika saya memasaknya sendiri."

FYI: Ini adalah cara alami (dan efektif) untuk menghilangkan penggelapan dalam sekejap.